Versailles 9 years 1998 Velier Full Proof Barrels VSG - bottled in 2007

Präsentation

Versailles 9 years 1998 Velier Full Proof Barrels VSG - bottled in 2007

Der Wein

Ein 9-jähriger Versailles, 1998 destilliert und 2007 in Fassstärke abgefüllt. Er wurde mithilfe des Destillierskolbens Versailles destilliert, ein Single Pot Still aus Holz. Da die Brennerei Versailles in den 1970er Jahren geschlossen wurde, befand sich der Kolben zu dieser Zeit in Uitvlugt. Nach der Stilllegung von Uitvlugt zieht der Kolben nochmals um und landet an seinem endgültigen Bestimmungsort: Diamond. Dieser Rum wurde aus einem einzigen, von dem Händler Velier aus Genua ausgewählten Fass gewonnen. Dank seines Freundes Yesu Persaud hatte Luca Gargano damals Zugang zu den Kellern von Demerara Distillers Limited (DDL). Diese Selektionen haben maßgeblich zu dem Renommee von Velier beigetragen, ebenso wie ihre beeindruckenden Abfüllungen von Caroni. Da Velier heute der Zugang zu den Lagerräumen von DDL verwehrt ist, gehören diese Flaschen zu den meistgesuchtesten Exemplaren der Sammler und Rumliebhaber. Sie besitzen ein ganz eigenes Profil und eine besondere Konzentration aufgrund der Reifung in tropischem Klima. Eine auf 278 Flaschen limitierte Edition.