Gevrey-Chambertin Coeur de Pierres Frédéric Magnien 2005

Präsentation

Gevrey-Chambertin Coeur de Pierres Frédéric Magnien 2005

Der Wein

Frédéric Magnien, der das gleichnamige Weingut leitet, ist ein bekannter Winzer und Weinbereiter von der Côte de Nuit, der auch die Zügel des Familienunternehmens Michel Magnien in der Hand hält. Er präsentiert hier einen Gevrey-Chambertin Coeur de Pierre, der nach allen Regeln der Kunst hergestellt wird. Er kultiviert die Pinot Noir-Trauben zwar nicht, die in diesem Wein enthalten sind, jedoch überwacht er sehr genau die Arbeit der Winzer, mit denen er zusammenarbeitet und anschließend gemeinsam die Trauben erntet.
Getreu dem Ruf eines Erzeugers, der als Produzent großartiger Rotweine gilt, überzeugt dieser Wein mit seinem Reife- und Geschmackspotenzial. Bei der Verkostung ist im Glas ein schöner rubinroter Wein mit violetten Reflexen zu sehen. Das Bukett verströmt intensive Noten von roten und schwarzen Früchten, für Pinot Noir typische Aromen von Veilchen sowie andere, die auf seinen Ausbau zurückzuführen sind. Wir empfehlen Ihnen, diesen charaktervollen Wein einige Jahre im Keller zu lagern. Sie werden dann in den Genuss von Tertiäraromen kommen und können ihn sehr gut mit Gerichten seiner Art kombinieren. Besonders gut passen Wildgerichte, Kastanienpüree oder Butternusskürnis mit Speck.

Das Weingut Frédéric Magnien

Frédéric Magnien ist Winzer in fünfter Generation. Im Jahr 1995 begann er seine Tätigkeit als Négociant und verwaltet zudem noch das Familienweingut (Michel Magnien). Bei der Auswahl der Winzer, mit denen er zusammenarbeitet, und bei der Auswahl der Parzellen, die für ihn von Interesse sind, geht er sehr sorgfältig vor. Die Weinlese führt er selbst mit seinem Team durch. Obwohl er in erster Linie für seine Rotweine bekannt ist, hat er in den letzten Jahren auch mit der Weißweinproduktion angefangen. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Fülle und ihren gehaltvollen Geschmack aus.