Präsentation

Ben Nevis 45 years 1967 Douglas Laing Director's Cut Refill Hogshead - DL Ref 9559 - One of 169 - bottled 2013

Der Wein

Ein 1967 destillierter Single Cask (#9559) von Ben Nevis, 2013 mit natürlichem Alkoholgehalt nach 45 Reifejahren im Refill Hogshead in Flaschen abgefüllt. Er gehört zu der Serie Director's Cut des Händlers Douglas Laing. Director's Cut vereint die schönsten und oftmals ältesten Fässer des Unternehmens, die in Fassstärke, ohne Filtration oder Färbung abgefüllt wurden. Diese Serie wurde 2013 von der Reihe XOP (Xtra Old Particular) abgelöst. Douglas Laing wird 1948 von Fred Douglas Laing gegründet, vor allem als Assemblage-Firma aber auch als Handelshaus. Die Handelsaktivität nimmt im Laufe der Jahre einen immer wichtigeren Platz ein. Eine auf 169 Flaschen limitierte Edition.

Das Weingut Ben Nevis

Schottland, nördliche Highlands. Aktive Destillerie. Eigentümer: Ben Nevis Distillery Ltd, Nikka Whisky Distilling.

Die Geschichte von Ben Nevis, 1825 gegründet, ist eng mit der Geschichte eines international bekannten Blends namens Long John verbunden. Ab 1831 gehörte Ben Nevis John MacDonald, der wegen seiner Größe den Spitznamen Long John trug. Zwischen 1955 und 1981 wurde in der Destillerie eine Coffey Still zur Herstellung von Getreide- und Malzbrand eingesetzt. Japanischen Destillateuren ist dieses Herstellungsverfahren lieb und teuer, darunter auch Nikka. Das Unternehmen kaufte die Brennerei 1989. Zu diesem Anlass wurde das älteste Fass Ben Nevis abgefüllt. Es ergab den begehrten Ben Nevis 1926, 63 Jahre "under strength". Dieser kam in einer limitierten Auflage von 98 Flaschen auf den Markt. Seitdem hat Ben Nevis seine Besonderheit kultiviert und seinen exklusiven Charakter beibehalten, indem nur äußerst selten Single Cask-Jahrgangs-Whiskys (1966, 1967 usw.) und Small Batches wie Ben Nevis 21 Jahre 1996 auf den Markt kommen. Ähnlich wie bei Karuizawa handelt es sich auch bei Ben Nevis um einen robusten Whisky, der von einer langen Reifung in ehemaligen Sherry-Fässern profitiert.