Präsentation

Condrieu Vertige Yves Cuilleron (Domaine) 2014

Der Wein

Vertige ist ein Condrieu, der von Parzellen auf dem berühmten Hügel Vernon stammt. Die Rebsorte Viognier wird hier von Hand und nach Prinzipien der integrierten Landwirtschaft angebaut. Es wird nur der beste Saft aus der Pressung verwendet. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen mit natürlichen Hefen in Barriques. Der Wein reift 18 Monate lang ohne Umfüllen, wobei der Hefesatz regelmäßig aufgerührt wird. Er ist unglaublich kräftig und charakterstark. Die vollreif geernteten Trauben sorgen für Aromen kandierter Früchte, jedoch ohne Schwere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und reichhaltig. Er wird von einer schönen Mineralität dominiert, die ihm eine beeindruckende Energie verleiht. Ein Wein mit Reifepotenzial, der insbesondere zu feinen Gerichten wie zum Beispiel gebratener Foie Gras mit Mango-Chutney passt.

Das Weingut Yves Cuilleron

Yves Cuilleron macht keinen Hehl daraus, dass er guten Wein und gutes Essen liebt. Wein ist bereits seit drei Generationen fester Bestandteil der familiären DNA, daher war es nur folgerichtig, dass er 1987 den Familienbetrieb übernahm. Dieser wurde 1920 von seinem Großvater Claude Cuilleron gegründet, der seine Weine ab 1947 selbst abfüllte und vermarktete. Yves Cuilleron neigte ursprünglich mehr zur Mechanik, doch seine Liebe zu den schönen Dingen des Lebens führte ihn letztlich zurück auf den familiären Pfad.
Der Winzer lässt seinen Reben besondere Aufmerksamkeit zukommen und arbeitet ohne Zertifizierung auf sein Ziel hin, die bestmöglichen Trauben zu erzeugen. Die Rebstöcke werden von Hand gepflegt und chemische Zusätze sind aus dem Weinberg verbannt. Yves Cuilleron vinifiziert auf traditionelle Weise und strebt dabei nach einer allumfassenden Harmonie seiner Weine, die für ihren eleganten Ausdruck und ihre Finesse geschätzt werden. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage – lassen Sie sich die Chance nicht entgehen, einen dieser herrlichen Weine zu entdecken.


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