Patrimonio Domaine Giudicelli 2018
Patrimonio AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Lassen Sie ihm die Zeit die er braucht. Dann enthüllt dieser biodynamische Patrimonio seinen bestimmenden Charakter und seine außerordentlich aromatischen Noten mit Schwung.
Weitere InformationenPräsentation
Patrimonio Domaine Giudicelli 2018
Der Wein
Dieser sortenreine Nielluccio (einheimische Rebsorte) wird besonders sorgfältig vinifiziert, um die Frucht zu bewahren. Die Trauben werden nicht entrappt. Er reift fast zwei Jahre im foudre. Fleischig und energisch, verlangt seine intensive Nase von schwarzen Früchten, Gewürzen und Kakao nach einem Aufenthalt in der Karaffe. Einfach umwerfend mit regionalen Speisen, wie einer gebratenen Rippe vom Schwarzschwein mit Auberginen und Ziegenfrischkäse.
Das Weingut Domaine Giudicelli
Muriel Giudicelli, tief verwurzelt im korsischen Weinanbau, repräsentiert ein unabhängiges, leidenschaftliches Weingut. Als Nachfahrin einer Familie an Weinliebhabern gründet sie ihr eigenes Weingut im Jahr 1997 in Patrimonio. Ihre fehlende önologische Ausbildung wird von ihrer tiefen Überzeugung wettgemacht, dass sie ausdrucksvolle, energische und elegante Weine schaffen will. Heute erstreckt sich ihr Weingut auf 10,8 Hektar in Poggio d’Oletta über ein wahres Bodenmosaik aus Schiefer, Kalkstein, Ton und Granit – was ihren Weinen große Komplexität verleiht.
Muriels Weingut wurde 2006 mit dem Label der biologischen, und seit 2012 der biodynamischen Landwirtschaft ausgezeichnet. Sie baut ihre Reben im sogenannten Gobelet-System an und strebt dabei nach Frische und Ausgewogenheit. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen und ohne künstliche Hilfsmittel, wobei der natürliche Rhythmus des Weins respektiert wird: Die Winzerin arbeitet mit sanfter Pressung und geduldiger Reifung in Fässern oder Stockinger-Behältern.
Begleitet wird sie dabei von ihrem Ehemann Stéphane und einem Angestellten, die drei produzieren rund 30.000 Flaschen pro Jahr. Von den delikaten Rotweinen aus Niellucciu bis hin zu den klaren Weißweinen aus Vermentinu stehen die Weine des Weinguts Giudicelli für die Aufrichtigkeit handwerklicher Arbeit und die ruhige Kraft eines Terroirs zwischen Meer und Macchia.
Lesen Sie für mehr Informationen unseren Blogartikel über die Domaine Guidicelli.
iDeawline empfiehlt Ihnen
Ähnliche Posten
Die Weinnotierung von iDealwine (Flaschenformat)
Patrimonio Domaine Giudicelli 2018
(Flaschenformat)