Talisker 35 years 1977 Of. One of 3090 - bottled 2012 Limited Edition

Präsentation

Talisker 35 years 1977 Of. One of 3090 - bottled 2012 Limited Edition

Der Wein

Auf der rauen Insel Skye, im Nordwesten Schottlands, bietet die Brennerei Talisker (in nordischer Sprache "steiler Felsen") den Elementen die Stirn und produziert exzellente Single Malt Whiskys aus reinem und frischem Wasser, das aus 21 unterirdischen Quellen des Berges Hawkhill nahe der Brennerei stammt. Dieses Unternehmen beruft sich auf einen traditionellen Herstellungsprozess mit einer langsamen Kühlung, die den Whiskys einen fülligen Körper verleiht.
Dieser 1977 destillierte und nach 35 Jahren in Fassstärke abgefüllte Single Malt bietet Subtilität und ein einzigartiges aromatisches Gleichgewicht. Die dunkel-altgoldene Robe enthüllt eine reiche, komplexe und feine Aromapalette aus wunderbaren Noten von frischen und knackigen gelben Früchten, begleitet von würzigen Nuancen. Sein jodhaltiges Finale erinnert uns daran, dass wir uns hier mitten im Nordatlantik befinden.
Es handelt sich um den ältesten Whisky, den diese Firma jemals abgefüllt hat.

Das Weingut Talisker

Schottland, Isle of Skye. Aktive Destillerie. Eigentümer: Diageo

Die beliebte "Six Classic Malts"-Reihe aus den 1980-Jahren brachte Talisker unter den Liebhabern torfiger Whiskys einen guten Ruf ein. Der Malt war in den 1970er Jahren in einer 8-jährigen (45,8 %) und einer 12-jährigen (43 %) Version erhältlich. Der berühmte Dandy "Johnnie Walker" war ab den 1980er-Jahren auf dem Etikett abgebildet und ersetzte das in den 50er, 60er und 70er Jahren verwendete Brennerei-Wappen. Talisker produzierte für die Blends Johnnie Walker, Te Beag, White Horse und Isle of Skye und beschränkte sich viele Jahre lang auf Classic Malts und die Distillers Edition. Ab 2001 wurde die Abfüllmenge erhöht und 20, 25, 30 und 35 Jahre gereifte Versionen kamen auf den Markt. 2016 wurde eine auf fünf Flaschen limitierte Auflage eines 40-jährigen Talisker (45,7 %) für die Rare Malts Selection produziert. Dies war sicherlich einmalig, denn nach dem Vorbild von Lagavulin ist diese Edition von Talisker einzigartig in der Geschichte der Rare Malts-Reihe.