Morey Saint-Denis 1er Cru Aux Petites Noix Stéphane Magnien (Domaine) 2016

Präsentation

Morey Saint-Denis 1er Cru Aux Petites Noix Stéphane Magnien (Domaine) 2016

Der Wein

Der Morey Aux Petites Noix stammt von drei Parzellen, die als Premiers Crus klassifiziert sind: Clos Baulet, Les Gruenchers und Monts Luisants. Das Bukett enthüllt schöne Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirschen, schwarze Johannisbeeren) sowie leichte Gewürznoten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine große Finesse, eine angenehme Säure, fruchtige und blumige Aromen sowie eine wunderbare Tanninstruktur aus. Er kann relativ jung genossen werden, zum Beispiel zu einem Stück rotem Fleisch.

Das Weingut Stéphane Magnien

Der Urgroßvater des heutigen Winzers Stéphane Magnien gründete das Familienweingut. Der kleine Weinberg (4,5 Hektar) liegt im Herzen des Dorfes Morey Saint Denis. Seit vier Generationen werden Flächen aufwändig mit dem Pflug und ohne Unkrautvernichtungsmittel kultiviert, um den Charakter des Terroirs maximal zu unterstreichen. Die Reifezeit der Weine beträgt zwischen 14 und 24 Monaten in Eichenfässern, sie werden weder geklärt noch gefiltert. Die Weine von Stéphane Magnien sind sehr traditionell, raffiniert und geschmeidig.<