Caroni 20 years 1996 Velier Cask n°5541 bottled 2016 LMDW Trilogy

Präsentation

Caroni 20 years 1996 Velier Cask n°5541 bottled 2016 LMDW Trilogy

Der Wein

Caroni, destilliert im Jahr 1996 und abgefüllt bei seinem natürlichen Alkoholgehalt nach zwanzig Jahren Reifung im tropischen Klima (Anteil der Engel 85 %) in den Weinkellern von Demerara Distillers Ltd. Es handelt sich um einen Single Cask (#5541). Er gehört zu einer Trilogie, die zum sechzigsten Jahrestag von La Maison du Whisky auf den Markt gebracht wurde.

Das Weingut Caroni

Karibik, Trinidad. Destillerie geschlossen, Produktionsstätte zurückgebaut.

Die Regierung Trinidads verstaatlichte 1975 unter nationalem Druck zahlreiche Unternehmen, darunter auch den britischen Zuckergiganten Tate & Lyle, der seit 1937 Eigentümer von Caroni Ltd. war. Der harte wirtschaftliche Wettbewerb führte jedoch zur Schließung der Zuckerfabriken auf der Insel und damit zum Produktionseinbruch der für die Rumherstellung erforderlichen Melasse. Im Jahr 2001 verkaufte die Regierung ihre Anteile an der Rum Distillers Ltd (Caroni) an Angostura und schloss die Brennerei im Jahr 2002. Am 31. Juli 2003 wurde Caroni Ltd. endgültig aufgelöst. Im Oktober 2004 reiste Luca Gargano, CEO des italienischen Abfüllers Velier, Rumliebhaber und leidenschaftlicher Fotograf zu Recherchezwecken nach Trinidad. Er fand einen verfallenen Standort und viele Fässer in den Kellern vor, die teilweise mit bereits 1974 destilliertem Whisky gefüllt waren. Die Geschichte von Caroni begann im Jahr 2005 und die Brennerei wurde direkt zur Legende.