Château Haut-Tayac 1981

Präsentation

Château Haut-Tayac 1981

Der Wein

Dieser Wein aus Margaux ist besonders ausdrucksstark und dicht und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild und Pilzen. Seine durch die Reifung im Holz (zu zwei Dritteln aus neuer französischer Eiche) entstandenen Tertiäraromen machen sich wunderbar dazu. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Nach einer traditionellen Vinifikation reift der Wein 12 Monate lang.

Das Weingut Haut-Tayac

Château Grand Tayac gehört denselben Eigentümern wie Château Haut-Bellevue. In Margaux gelegen, verfügt es über fünf Hektar Fläche mit kiesigen und sandigen Böden, auf denen 40 Jahre alte Rebstöcke wachsen.