Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Joseph Drouhin 2011

Präsentation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Joseph Drouhin 2011

Der Wein

Das burgundische Weingut Joseph Drouhin genießt einen exzellenten Ruf. Hier präsentiert es einen Nuits-Saint-Georges aus dem Premier Cru Vaucrain, der sich im Süden der Gemeinde befindet. Die Rebsorte Pinot Noir, aus der er besteht, profitiert von einer idealen Ausrichtung zur aufgehenden Sonne sowie von Lehm-Kalk-Böden. Der geringe Erdanteil und die freiliegenden Felsen sorgen für einen kräftigen Wein mit Reifepotenzial.
Im Weinkeller werden die Trauben zwei bis drei Wochen lang mazeriert, und die alkoholische Gärung wird mithilfe natürlicher Hefen eingeleitet. Die Extraktionen werden bearbeitet und kontrolliert, um den raffinierten und zarten Charakter der Rebsorte Pinot Noir, Edelrebe der Region, nicht zu verfälschen. Nach demselben Prinzip wird der Wein 14 bis 18 Monate lang in Fässern ausgebaut, deren Anteil an neuem Holz 20 Prozent beträgt.
Bei der Verkostung offenbart sich eine schöne und intensive rubinrote Farbe. Der Wein verströmt vielseitige und komplexe Aromen, darunter rote (Himbeere, Johannisbeere) und schwarze Früchte (Cassis, Brombeere) sowie milde Gewürze, Trüffel und Unterholz. Er verfügt über einen kräftigen und lang anhaltenden Charakter, der von markanten Tanninen strukturiert wird, und kann innerhalb von 25 Jahren genossen werden.

Das Weingut Joseph Drouhin

Gegründet im Jahr 1880 in Beaune, wird das Unternehmen Joseph Drouhin inzwischen von Robert Drouhins vier Kindern verwaltet. Dieser Wein ist nicht nur im gesamten Burgund, sondern auch in den Vereinigten Staaten in Oregon zu finden, sein Ruf eilt ihm weltweit voraus. Das Haus besitzt auch ein eigenes Weingut mit einer Rebfläche von 72 Hektar.