Präsentation

Entre-deux-Mers Palme D'Or Theillasoubre 1981

Der Wein

Die AOC Entre-deux-Mers liegt, wie der Name schon sagt, zwischen zwei Gewässern: der Dordogne im Norden und der Garonne im Süden, die sich zur Gironde vereinen, die in den Atlantik mündet. Die 1937 anerkannte Appellation erstreckt sich über fast 1.441 Hektar und hat sich ihre Beachtung dank ihrer Qualitätsproduktion von trockenen Weißweinen verdient.
Die Rebsorten sind typisch für die Weinberge von Bordeaux: Hier werden hauptsächlich Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle angebaut. Die überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden der Appellation verleihen den hier erzeugten Weinen eine typische Spannung. Die Weine zeigen sich ausgewogen und enthüllen eine Aromapalette, die von weißen Blumen und reifen exotischen Früchten (insbesondere Ananas) dominiert wird.
Obwohl die Weißweine der Appellation Entre-deux-Mers ein kleines Reifepotenzial haben, sind sie jung, frisch und lebendig. Sie passen perfekt zu Meeresfrüchten.

Detaillierte Eigenschaften