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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre William Fèvre  2002 - Posten von 1 Flasche - 0
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Auktion

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre William Fèvre 2002

mineralischgastronomischer Wein

13%

0.75L

Intensität

Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht fleckig, 1 NormalFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: ChablisKlassifizierung: 1er CruEigentümer: William Fèvre
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Präsentation

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre William Fèvre 2002

Der Wein

William Fèvres Montée de Tonnerre enthüllt ein komplexes, blumiges und mineralisches Bukett, das mit den Jahren schöne Noten von reifenden Früchten entwickelt. Ein Musterbeispiel für Eleganz.

Das Weingut William Fèvre

Die Familie Fèvre ist seit fast drei Jahrhunderten in Chablis ansässig und hat die Region geprägt. William gründete die Domaine de la Maladière in den 1950er Jahren. 1998 erwarb die Familie Henriot aus der Champagne, die auch Bouchard Père et Fils besitzt, das Weingut. William Fèvre führte einige Neuerungen ein, wie etwa die Weinlese per Hand, die selektive Sortierung oder auch den sparsamen Holzausbau. Außerdem verzichtete er auf neue Fässer, um das Terroir des Chablis zu bewahren. Dies macht den Fèvre unter anderem so besonders. William Fèvre war im Januar 2024 von Barons de Rothschild Lafite gekauft und das Weingut stellt die besten Chablis-Weine her. Dabei setzt er auf einfache Techniken, welche die Terroirs respektieren. Eine kleine Besonderheit des Hause ist es, dass Didier Séguier, sowohl Leiter des Weinbergs als auch Kellermeister ist. Bei der Weinherstellung wird auf die Schwerkraft gesetzt. Die Trauben bewegen sich ganz natürlich und ohne Pumpen von oben nach unten. Je nach Jahrgang reifen die Weine zwischen 10 und 15 Monaten in Eichenfässern. Didier Seguier vinifiziert saubere, gut definierte Chablis von großer Reinheit. Das Weingut besteht aus 78 Hektar, auf denen Premier Crus (15,9 Hektar) und Grands Crus (15,2 Hektar) produziert werden.

Lesen Sie den Blogartikel über William Fèvre

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht fleckig, 1 Normal

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Burgund

Appellation: Chablis

Klassifizierung: 1er Cru

Eigentümer: William Fèvre

Jahrgang: 2002

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 13°

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Fläche: 78 Hektar

Intensität des Weins: frisch, lebhaft

Dominante Aromen des Weins: mineralisch

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Chardonnay
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Die Weinnotierung von iDealwine

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre William Fèvre 2002

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre William Fèvre 2002
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