Auktion
Bourgogne Côtes d'Auxerre Goisot 2006
mineralischgastronomischer Wein
A
13%
1.5L
Intensität
Anzahl: 2 FlaschenBemerkungen: 2 Etiketten leicht markiert, 2 Etiketten zerkratzt, 1 Kapsel leicht beschädigtFüllstand: 2 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: Bourgogne Côtes d'AuxerreEigentümer: Goisot
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Bourgogne Côtes d'Auxerre Goisot 2006
Das Weingut Goisot
Die Ursprünge des Weinguts Goisot können bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Die Weinberge liegen in der Gegend von Auxerre, in Saint-Bris und Irancy. Jean-Hugues und Gilhem Goisot haben sich für den biodynamischen Weinbau entschieden, um die Böden des oberen Jura aus Mergel und Kalkstein zu berücksichtigen, die denen in Chablis sehr ähnlich sind. Ihnen zufolge kann ein guter Wein nicht ohne gute Trauben hergestellt werden. Die Weinbereitung ist traditionell und wenig interventionistisch, um den Wein nicht zu verfälschen, sondern das Terroir, das ihnen so am Herzen liegt, zum Vorschein zu bringen.
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Bourgogne Côtes d'Auxerre Goisot 2006
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