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Bühne frei für Burgund: Roumier und andere Schätze

Cette cuvée a été créée en 1999 par Mariano Garcia, ancien directeur technique de la Vega Sicilia et Javier Zaccagnini le directeur du Conseil Régulateur de l'appellation Ribera del Duero. Il s'agit donc d'un 100% tinto fino (tempranillo) dont le raisin est issu en majorité de vieilles vignes âgées de 40 à 80 ans. Les vendanges sont manuelles et la sélection du raisin est effectuée dès la récolte.  Aalto est une cuvée produite chaque année dont l'élevage dure entre 20 et 24 mois. La robe est pourpre car le tempranillo est récolté à pleine maturité. Le nez est intense avec des arômes de fruits noirs et des notes boisées. La bouche est complexe et structurée, on y retrouve des arômes de café, de tabac, de réglisse tout en étant ronds avec des tanins enveloppants. 

Ribera Del Duero DO Aalto Bodegas y Vinedos Aalto

L'Espagne occupe la première place parmi les pays producteurs viticoles - en volume. Son climat chaud  lui permet de produire en quantités importantes, et la qualité s'améliore d'année et en année, suivant l'exemple de régions locomotives dont la notoriété n'est plus à faire. Les vins rouges y sont élaborés essentiellement à base de cépages locaux, tempranillo en tête. On y trouve aussi la garnacha tinta (le grenache), le monastrell (le mourvèdre) et d'autres cépages plus minoritaires (carignan, graciano, mencia). On y trouve aussi quelques cépages internationaux bien adaptés au climat. Les meilleurs vins portent la marque DO ou DOCa et la législation espagnole permet d'indiquer le temps d'élevage sur les étiquettes. Gardez l'œil ouvert sur les Vino de Pago, une nouvelle dénomination qui qualifie de très petites AOC (parfois seulement une exploitation) qui se détachent du lot. <br> Le pays est divisé en trois zones climatiques distinctes qui influencent fortement les types de vins produits mais c'est surtout au centre et à l'est qu'on élabore les meilleurs vins rouges. Au centre, sur le haut plateau, le climat est continental très sec et chaud, protégé des influences maritimes par la cordillère cantabrique. On y trouve la fameuse Rioja sur la vallée de l'Èbre, où le tempranillo est roi. A l'est, sur la côte, le climat se montre surtout méditerranéen (chaud et sec, humide à l'automne) même si certaines vallées subissent l'influence fraîche des montagnes et collines du centre et du nord du pays. La région de Priorat produit de beau grenaches au potentiel de garde exceptionnel.

Espagne

Weine im Verkauf: Spanien 2001

Ribera Del Duero DO Aalto Bodegas y Vinedos Aalto

Espagne Abadal Seleccio