Chardonnay
Die Engländer sind darauf versessen, die Japaner haben sie angepflanzt und die Amerikaner sind auf sie neidisch; die beliebteste Rebsorte der Welt scheint universell zu sein, jedoch wird sie erst seit kurzem wirklich wertgeschätzt.
Die Urheberschaft verdanken wir wohl wirklich Frankreich: "Chardonnay" stammt von dem Namen eines kleinen Dorfes im Haut-Mâconnais...oder ist es genau anders herum? Auf jeden Fall sind die Ursprünge etwas verschwommen. Wussten Sie, dass man erst vor knapp zehn Jahren herausfand, woher die Rebsorte eigentlich kommt? Forscher von der amerikanischen Universität Davis in Kalifornien schafften es, das genetische Erbe zu entschlüsseln. Es soll sich um eine Kreuzung zweier Pflanzen handeln: nämlich der aristokratischen Pinot-Rebe mit der bürgerlichen Gouais-Traube, einer gewöhnlichen Rebsorte aus dem Mittelalter, die heute noch im Wallis existiert.
