Weine im Verkauf: Chandon de Briailles
Chandon de Briailles
★ PartnerweingutFolgen Sie uns durch die hübschen Dörfer der Côte de Beaune mit ihren bunten Dächern. Das Weingut in Savigny-Lès-Beaune ist, seit es auf biodynamischen Anbau umgestellt hat, ein Pionier. Die köstlichen und raffinierten Weine sind auch wegen ihres beeindruckenden Reifepotenzials begehrt.
Das im Herzen der Côte de Beaune gelegene Weingut, das sich über drei für ihre Weine bekannte Dörfer (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton) erstreckt, wurde 1834 von der Comtesse Chandon de Briailles gekauft, die, wie ihr Name schon sagt, mit dem berühmten Champagnerhaus Moët et Chandon verwandt war.
Seitdem ist er im Besitz derselben Familie, die für die Umstellung ihres gesamten Weinbergs auf biologisch-dynamischen Anbau und für ihre Methoden der Reifung in Holz mit einem geringen Anteil an neuen Eichenfässern bekannt ist. Heute sind der Graf und die Gräfin Aymard-Claude de Nicolay und ihre Kinder die Eigentümer des Anwesens. Seit 2001 leiten Claude und François das Weingut gemeinsam, Claude mit seiner Schulung zum Önologen und François, der sich mehr auf die Arbeit im Weinberg und die Vermarktung konzentriert.
Die Weine werden mit völlig natürlichen Methoden hergestellt, es wird kein Schwefel in den Reben verwendet und im Keller kommen je nach Jahrgang nur homöopathische Dosen zum Einsatz. Vinifikation durch das Gravitationsprinzip, tägliches Umpumpen und manuelle Pigeage, Reifung in Fässern... Das Ergebnis? Umwerfende Weine, tief, komplex, von großer Finesse, raffiniert und sehr verführerisch mit ihrem seidigen Mundgefühl. Sie geben die Besonderheiten jedes Bodens und jedes Jahrgangs getreu wieder.
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Chandon de Briailles
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles
Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles
Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles
Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles
Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
Das sagen die Experten …
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Chandon de Briailles ist eines der wenigen Weingüter, das seine 14 Hektar große Rebfläche übergangslos auf biodynamischen Anbau umgestellt hat (2011). [...] Die Weine können in ihrer Jugend überraschen, aber nach einigen Jahren entfalten sie ihren Charakter voll und ganz. Die Reifung macht die Weine noch reizvoller und sie entfalten die ganze Komplexität der großen, blumigen und raffinierten Pinots.