Weine im Verkauf: Saint-Sylvestre
Saint-Sylvestre
Im Terroir von Puechabon, wo Vincent Guizard mitten in den Rebstöcken aufwuchs und das Handwerk von den Ältesten erlernte, hat der Winzer zusammen mit seiner Frau Sophie eine Domaine gegründet, die sie heute gemeinsam leiten. Beide setzen sich leidenschaftlich dafür ein, Jahr für Jahr immer raffiniertere Weine herzustellen und legen dabei besonderen Wert auf die Kunst der Veredelung.
In den 2000er Jahren, während seiner Partnerschaft mit Frédéric Poutarlié, Winzer und Eigentümer der Domaine Montcalmès, initiierte Vincent Guizard eine Rodung, indem er neue Parzellen auf Hängen mit großen Rollkieseln pflanzte. Dies geschah im Gebiet Brousses, zwischen Aniane und Puechabon.Als er 2010 seine eigene Domaine mit seiner Frau Sophie gründete, behielt er diesen Weinberg, der sich heute auf acht Hektar erstreckt. Das Paar entschied sich für eine nachhaltige Anbauweise, förderte die manuelle Arbeit und setzte alles daran, dieses Terroir und das Bodenleben hervorzuheben. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, und jeder Rebstock wird als eigenständiges Individuum behandelt. Vincent und seine Frau erlernten sogar das Pfropfen, um ältere oder kranke Rebstöcke leichter ersetzen zu können. Auch im Keller verfolgen sie einen naturverbundenen Ansatz, um die Ausdruckskraft des Terroirs durch leuchtende und meisterhaft hergestellte Weine zu fördern.
- Languedoc Le Coup de Calcaire Domaine Saint-Sylvestre 202136€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 202020€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 202027€
- Languedoc Le Coup de Calcaire Domaine Saint-Sylvestre 202031€
- IGP Pas d'Oc Le Sang du Papète Domaine Saint-Sylvestre 202025€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201920€
- Languedoc Héritières des Pierres Domaine Saint-Sylvestre 201954€
- IGP Pas d'Oc Le Sang du Papète Domaine Saint-Sylvestre 201925€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201824€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201831€
- IGP Pas d'Oc Le Sang du Papète Domaine Saint-Sylvestre 201730€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201638€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201626€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201530€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201431€
- Coteaux du Languedoc 201315€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201334€
- Coteaux du Languedoc 201233€
- Coteaux du Languedoc 201125€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201138€
- Coteaux du Languedoc 201035€
- Coteaux du Languedoc 200927€
- Coteaux du Languedoc 200847€
- Coteaux du Languedoc 200736€
- Coteaux du Languedoc 200610€
- Coteaux du Languedoc 20058€
- Coteaux du Languedoc 200420€
- Coteaux du Languedoc 200160€
- Coteaux du Languedoc 200023€
- Coteaux du Languedoc 19996€
- Coteaux du Languedoc 199741€
Das sagen die Experten …
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
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