Die ersten Rebstöcke wurden im Jahr 1546 auf der Domaine Cousiño Macul angepflanzt, dem ältesten und renommiertesten Weingut Chiles. Die Domaine ist seit dem Jahr 1856 im Familienbesitz der Cousiños, seither folgten sechs Generationen aufeinander. Vor den Toren Santiagos gelegen, baut sie Weine nach strengster chilenischer Tradition an: Geringe Ernteerträge, kurze Mazerationszeiten, gefolgt von einem langen Reifeprozess.

Der Finis Terrae wird seit dem Jahrgang 1992 produziert und stammt von den besten Cabernet Sauvignon-Trauben der Domaine, versetzt mit einem kleinen Anteil Merlot. Dieser Wein reift zwei Jahre lang in kleinen französischen Eichenfässern. Er bildet dabei köstliche Aromen von Brombeere mit leicht rauchigen Noten aus. Nach einigen Reifejahren zu einem Stück Fleisch aus der Region zu verkosten.