Das in Boutenac, in der Appellation Corbières gelegene Château La Voulte-Gasparets ist seit sechs Familiengenerationen im Besitz der Winzerfamilie Reverdy. Heute wird das 55 Hektar große Weingut von Patrick und seinem Sohn Laurent verwaltet. Der Weinberg besteht aus großartigen alten Carignan-, und Grenache-Weinstöcken, sowie einigen Mourvèdre- und Syrah-Pflanzen für den Rotwein. Für die Herstellung von Weißwein werden die Rebsorten Rolle, Grenache und Maccabeu vinifiziert. Die Weinqualität ist beständig, die Weine reifen gut und das Weingut ist eine der besten Adressen in dieser Region.

Cuvée Réservée ist eine gekonnte Assemblage aus südländischen Rebsorten, die auf einem Terroir wachsen, das reich an Kieseln, Lehm, Kalk und Sandstein ist. Nach der Handlese, der Mazeration ohne Entrappen und einem sechsmonatigen Ausbau im Fass entwickelt der Wein einen besonders aromatischen und kräftigen Charakter mit schönen Tanninen.