Richard Hennessy gründete 1765 die Marke Hennessy. Der irische Offizier in der Armee von Ludwig XV., erkannte rasch das außerordentliche kommerzielle Potenzial des Cognacs auf dem internationalen Markt. Er gründete sein eigenes Handelsunternehmen das über acht Generationen bestand. Hennessy erlangte schnell den Ruf eines außergewöhnlichen Cognacs. Die Bezeichnungen Very Superior Old Pale (VSOP) oder Extra Old (XO) wurden von den anderen Cognac-Marken übernommen. In den 250 Jahren seines Bestehens wurde Hennessy zum weltweiten Marktführer für Cognac.

Der Ausdruck „La Part des Anges“ (Anteil der Engel) beschreibt auf poetische Weise die Verdunstung des Cognacs während seiner Reifung in Fässern. Diesen Namen trägt auch das jährliche Treffen von Cognac-Liebhabern, die im Rahmen einer Wohltätigkeitsveranstaltung zusammenkommen.
Dieses Jahr verkörpert „Fée du Paradis“ die vierte Auflage einer Veranstaltung, die 2006 von dem Berufsverband l'Interprofession du Cognac initiiert wurde.
Diese Auktion bietet Sammlern außergewöhnliche und teilweise sogar einzigartige Cognac-Flaschen, die von großzügigen Spendern gestiftet wurden. Der Erlös aus dem Verkauf kommt der Fondation de France zugute.

Um die Persönlichkeiten zu ehren, die dem Weingut Hennessy nahestehen, ist es eine alte Tradition, sie die wunderbaren Kompositionen kosten zu lassen, die Yann Fillioux jedes Jahr neu entwirft, wie es bereits sechs Generationen seiner Familie vor ihm getan haben. Diese Assemblage von 2008 besteht aus mehreren außergewöhnlichen Branntweinen aus der Grande sowie der Petite Champagne, den Borderies und den Fins Bois. Die stark limitierte Auflage zeichnet sich durch einen feinen und eleganten Stil mit geschmolzener Reife aus und offenbart am Gaumen eine umwerfende Geschmeidigkeit sowie einen sehr seidigen Abgang. Sie wird in einer schlichten, gewachsten Box aus Eichenholz präsentiert.
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• Inhalt: 70 cl.