Die Namen Larmandier und Bernier sind seit der französischen Revolution eng mit dem Weinbau verbunden. Die Larmandiers haben mit ihrem berühmten Cramant Blanc de Blancs Nature dazu beigetragen, das Renommee der Côte des Blancs aufzubauen. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts erzeugen die Larmandiers Champagner, die ihre hohe Qualität unter Beweis stellen, indem sie sich etwa auf den vornehmen Pariser Tafeln wiederfinden (bei La Tour d‘Argent oder Taillevent). 1971 kreiert Philippe Larmandier gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth Bernier – Eigentümerin von Weinbergen in Vertus – den Champagner Larmandier-Bernier.
1988 übernimmt ihr Sohn Pierre das Gut und beginnt ab 1992, seinen verschiedenen Terroirs neues Leben einzuhauchen, indem er die Böden bearbeitet und den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln aufgibt. Seit 1999 wird das Gut biodynamisch bewirtschaftet. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen des jeweiligen Terroirs statt. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 15 Hektar an der Côte des Blancs (in Vertus, Cramant, Chouilly, Oger und Avize). Die Champagner von Larmandier-Bernier erweisen sich als charaktervoll, geradlinig und frisch, mineralisch geprägt und von großer Eleganz. Und trotz höchster Ansprüche steigen die Preise nicht in den Himmel. Das sollten Sie sich also nicht entgehen lassen!

Diese Cuvée stammt von alten Chardonnay-Rebstöcken und weist eine seltene Komplexität auf. Diese wird durch den Ausbau in Fässern und Tanks sowie durch die lange, vierjährige Reifung in Flaschen in den Kellern des Unternehmens unterstrichen. Bei der Verkostung offenbart er seinen kräftigen und ausdrucksstarken Charakter durch intensive Noten von weißen Früchten, weißen Blüten und Aromen, die an Gebäck erinnern (Brioche, Butter). Im Abgang zeigt sich ein Hauch von Jod und Gewürzen, der diesem Champagner eine schöne aromatische Länge verleiht und ihn zum perfekten Begleiter kulinarischer Gerichte macht.