Priorat DOCa DOCA Finca Dofi Alvaro Palacios 2011

Die Familie Palacios Remondo kann eine lange Weinbaugeschichte vorweisen, die bis ins Jahr 1651 zurückreicht. Heute leitet Alvaro Palacios das Familienunternehmen, in dem einige der Spitzenweine Spaniens erzeugt werden. Alvaro Palacios, der vom Magazin Wine Spectator zum spektakulärsten Winzer Spaniens gekürt wurde, legt besonderen Wert auf die Arbeit im Weinberg und verzichtet so weit wie möglich auf den Gebrauch von Chemikalien. Wie er selbst haben auch seine Weine eine starke Präsenz.

Hier begegnen wir einem Wein mit perfektem Gleichgewicht, entstanden aus einer Assemblage aus Grenache und Carinyena. Die Nase enthüllt mehrere komplexe Ebenen. Zunächst von Gewürzen geprägt, entwickelt sie sich hin zu schwarzen Früchten (Brombeere, Schwarze Johannisbeere). Am Gaumen entfaltet sich der Wein reichhaltig und konzentriert mit einer atemberaubenden Tanninstruktur. Er sollte fünf bis 20 Jahre lang im Keller reifen.