Die Weinkellerei Senorio de San Vicente liegt im Herzen eines kleinen Dorfes in der Region Rioja und wird seit fünf Generationen von der Familie Eguren verwaltet. Sie zeichnet sich durch ihr Engagement für die Herstellung hervorragender Weine aus bedrohten einheimischen Rebsorten wie beispielsweise Tempranillo Peludo aus.

Der San Vicente besteht zu 100 Prozent aus Tempranillo Peludo – einer legendären und historischen Rebsorte, die infolge der zu geringen Erträge sehr selten geworden ist. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig und einzeln sortiert. Anschließend erfolgt der 20-monatige Ausbau in neuen, französischen Barriquefässern. Dieser fleischige und aromatische Wein benötigt eine gewisse Reifezeit, bevor er karaffiert und bei Raumtemperatur serviert werden kann. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Wild – sowohl Fell als auch Feder.