Dies ist ein Rotwein, der keiner AOC angehört, und zwar aus Gründen, die nur der Winzer kennt, der ihn hergestellt hat. Dieser Wein kann aufgrund seiner fruchtigen Aromen bereits in seiner Jugend genossen werden. Es liegt im Ermessen des Weinliebhabers, ob er eine Weile aufbewahrt werden sollte. In jedem Fall können Sie ihn mit einfachen Gerichten wie Wurstaufschnitt kombinieren. Käseliebhaber greifen zu reifen Hartkäsesorten wie Parmesan oder reifem Mimolette. Die Salzkristalle im Käse verstärken das fruchtige Profil des Weins. Er lässt sich wunderbar mit roten Fleischsorten (gegrillt oder in Sauce) kombinieren.