Im südwestlichen Teil des Rhone-Tals, unweit der berühmten Stadt Nîmes, zieht sich die AOC Costières-de-Nîmes über die zerklüfteten Höhenlagen, die den berühmten Pont du Gard umringen. Hier ist der Einfluss des Mittelmeers auf das Klima offensichtlich: Das Klima ist die meiste Zeit des Jahres heiß und trocken, und wenn es regnet, dann hauptsächlich im Herbst und Winter.
Die Weine dieser noch kaum bekannten Appellation, vereinen meist die beiden Rebsorten Grenache und Syrah. Sie präsentieren eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv, komplex und großzügig, mit dominierenden Noten von kleinen schwarzen und roten Früchten (unter anderem Himbeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren). Die Syrah-Traube verleiht dem Wein einen würzigen Abgang, der an schwarzen Pfeffer erinnert, sowie reintönige Noten von Veilchen. Die Costières-de-Nîmes sind rund und elegant und enthüllen eine außergewöhnliche Feinheit.
Wir empfehlen Ihnen, den Wein innerhalb von fünf Jahren nach dem Jahrgang zu verkosten.