Die Domaine André Berthet-Rayne in Cairanne besteht bereits seit fünf Generationen und erzeugt Weine aus biologischem Anbau in den Appellationen Cairanne und Côtes-du-Rhône. Das Savoir-faire dieser Winzerfamilie tritt ganz deutlich zu Tage. Sie erzeugen Weine in allen drei Farben aus regionaltypischen Rebsorten (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Carignan für die Roten, Clairette, Roussanne, Marsanne und Bourboulenc für die Weißen), die auf einem Terroir aus Ton, Kalkstein und Kieseln gedeihen. Ein hübsches Weingut, das Neugierige und Weinliebhaber stets willkommen heißt. Sollte man sich nicht entgehen lassen!

Wieder einmal hat die Domaine Berthet-Rayne einen Cairanne von schöner aromatischer Komplexität geschaffen, der delikate fruchtige und würzige Aromen vereint, zu denen sich einige empyreumatische Noten gesellen. Er ist saftig und frisch, präsentiert aber auch eine schöne Fülle, Fleisch und äußerst seidige Tannine. Es ist ein harmonischer Wein, der perfekt zu Niederwild, gebratenem Fleisch oder leicht gewürzten Gerichten passt. Dieser köstliche Wein stammt von 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf ton- und kalkhaltigen Böden Früchte tragen. Die Erträge werden begrenzt (30hl/ha). Die entrappten Trauben werden mit mehrmaligem Unterstampfen und Überpumpen vergoren. Während der 20-tägigen Mazeration werden die Temperaturen auf 25°C gehalten, um einen sehr feinen Wein zu erhalten.