Maxime-François Laurent, dem auch die Domaine de Gramenon gehört, gründete 2006 das Handelshaus. Er kooperiert mit einem Winzer, der fast sechs Hektar in den Gemeinden Montbrison-sur-Lez und Valréas besitzt. Die Rebstöcke gedeihen besonders gut auf dem tonhaltigen Kalksteinboden des sonnigen Terroirs. Die Weinlese erfolgt per Hand und die Trauben werden sorgfältig sortiert. Maxime Laurent legt besonderen Wert auf eine möglichst natürliche Vinifikation.

Dieser wunderbar geschmeidige Côtes du Rhône ist der ideale Wein zum gemeinsamen Genuss mit Freunden. Er stammt von jungen, zwischen 15 und 30 Jahren alten Weinstöcken, die auf lehmigem Kalkboden gepflanzt sind. Nach der Handlese werden die Trauben teilweise entrappt und mazerieren 15 Tage lang in Rohbetontanks, um ihre Aromen und Farbstoffe zu extrahieren. Natürliche Hefen leiten die Gärung ein, anschließend wird der Wein sechs Monate im Tank ausgebaut, um die Frische seiner Fruchtnoten zu bewahren.