Jean-Marc Blain kommt ursprünglich aus der Region Sancerrois und ließ sich 1980 nach seiner Heirat mit Claudine Gagnard im Burgund nieder. Heute produziert er Weine aus rund zwanzig unterschiedlichen Appellationen. Der Kalkboden schenkt seinen Weinen viel Finesse und Anmut, der Mergel sorgt für eine ansprechende Struktur. Jean-Marc Blain hat sich in dreißig Jahren trotz seiner Bescheidenheit zu einem der großen Namen der Appellation Chassagne entwickelt. Er ist einer von sieben Winzern, die Anteile am einzigartigen Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet besitzen.

Der Chassagne-Montrachet Morgeot des Weinguts hat eine schöne helle Farbe und eine komplexe Nase, die von den Aromen des Ausbaus (Butter, Holz) dominiert wird. Am Gaumen bietet der Wein einen schönen Auftakt mit viel Frische und einer Säure, die ihm ein gutes Reifepotenzial verleiht. Der leicht salzige Abgang ermöglicht schöne Kombinationen mit Ziegenkäse oder Gerichten mit maritimen Akzenten.