Rémy Pedreno war früher Computertechniker und hat sich schließlich dem Weinanbau verschrieben - und nicht einfach irgendeinem! Seine 10 Hektar Rebfläche in Langlade im Departement Gard sind nach Norden ausgerichtet und bieten somit eine großartige Frische. Er arbeitet außerhalb der Appellation und genießt daher echte Produktionsfreiheit bei der Erzeugung seiner Landweine. Das Weingut ist aufgrund seines herausragenden Know-Hows und seiner Diversität anerkannt, und das Abenteuer geht noch weiter: Rémy Pedreno hat gerade neue Anbauflächen auf den Kalksteinböden von Mégères, in Langlade, angelegt.

Rémy Pedreno knüpft an eine alte Tradition des spanischen Weinbaus an und produziert eine "reserva especial". Es handelt sich um eine Assemblage aus mehreren Jahrgängen mit dem Ziel, die Besonderheiten der einzelnen Jahrgänge in Einklang zu bringen und einen "Mosaikwein" anzubieten, der das Weingut in seiner Gesamtheit widerspiegelt.