Die Tenuta di Valgiano wurde vor 15 Jahren von Laura di Collobiano als biodynamisches Weingut eröffnet. Es befindet sich in einer idealen Lage in der Nähe der Mittelmeerküste, leicht erhöht in den Apenninen, und bringt fruchtige und erfrischende Weine hervor.

Der Palistorti ist eine Assemblage von Sangiovese, Merlot und Syrah. Er wird etwas über ein Jahr lang zur Hälfte in Barriques und zur anderen Hälfte in Tanks ausgebaut. Der Wein zeigt sich geschmeidig und reichhaltig, mit schönen Noten von schwarzen Früchten in der Nase. Die Tannine am Gaumen sind fein und seidig. Das Finale ist lang und angenehm.