Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame) Réserve du Pigeonnier Château de Fosse-Sèche 2000
Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame) Réserve du Pigeonnier Château de Fosse-Sèche
Informationen
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Über das Weingut
Guillaume Pire, der Leiter dieses Weinguts, folgt den Grundsätzen des biodynamischen Anbaus. Er erzeugt mehrere Weine aus Reben, die auf Böden ohne Kalkstein wachsen (wie es in den meisten Terroirs von Saumur Champigny der Fall ist). Dafür ist Feuerstein vorhanden, der den Weinen eine ganz eigenständige Identität verleiht.
Über den Wein
Dieser Wein bietet eine kräftige und komplexe Nase. Am Gaumen ist er voller Finesse, Eleganz und von einer schönen Komplexität durchzogen. Für seine Herstellung bedient sich das Weingut einer mehr als dreiwöchigen Mazeration, um bemerkenswerte Tannine zu erhalten. Der Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial von 15 bis 20 Jahren.
Preisnotierungen des Weinguts Fosse-SècheBesonderheiten des Weinguts und des Weins
- Region:
- Loiretal
- Weingut:
- Fosse-Sèche
- Farbe:
- rot
- Rebsorten:
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Welcher Wein zum Essen?
- Gigot de sept heures, Boeuf en daube, Pot-au-feu
- Appellation:
- Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame)
- Eigentümer:
- Château de Fosse-Sèche
- Produktionsmethode:
- biodynamischer Anbau Mehr erfahren …
- Trinktemperatur:
- 16°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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