Das im Jahr 2004 gegründete Weingut Philippe Colin erstreckt sich mittlerweile über eine Rebfläche von 11 Hektar im Umkreis von Chassagne-Montrachet. Die jährliche Produktion beträgt 90 000 Abfüllungen, die Trauben stammen aus 28 unterschiedlichen Appellationen. Jeder Wein entspricht seinem Terroir, egal ob es ein Weiß- oder ein Rotwein ist, wodurch das Sortiment sehr vielseitig und hochwertig ist.

Auf der Lage „Dent de Chien“ produziert Philippe Colin einen eleganten weißen Chassagne-Montrachet. Seine Nase ist elegant mit Aromen von weißen Blumen und Haselnüssen. Am Gaumen ist er füllig. Man findet eine feine, salzige Mineralität im Abgang wieder.