Cabernet Sauvignon Oakville Mondavi Winery 1999

Die Mondavis verkörpern die Erfolgsgeschichte der Weinindustrie jenseits des Atlantiks nach amerikanischem Vorbild. Sie sind ein großer Name in der kalifornischen Weinwelt, denn sie waren die ersten, die Eichenfässer aus Frankreich für den Weinausbau importierten. Das Mondavi-Weinimperium wuchs ab den 1970er Jahren dank eines umfangreichen Marketings, das viel zum Ruf der Weine aus dem Napa Valley beigetragen hat.

Die Sorte Cabernet Sauvignon gibt diesem Wein schöne Aromen von schwarzen Früchten und Pfeffer. Am Gaumen bietet der Wein eine dichte Textur mit Spuren von Holzigkeit und Kakao. Der Ausbau in Barriquefässern dauert fast zwei Jahre und die Vielfalt der Rebsorten verleiht dem Wein eine beachtliche Komplexität: Außer Cabernet Sauvignon findet man hier auch Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot und Merlot.