Das Château de Puligny-Montrachet ist seit 2012 Eigentum von Etienne und Alix de Montille, die auch die berühmte Domaine de Montille besitzen. Seit 2002 war Etienne de Montille bereits Geschäftsführer. Seit 2002 ist das Weingut biologisch und seit 2005 biodynamisch zertifiziert. Das Château produziert klare und edle Weißweine.

Die Nase dieses Chassagne-Montrachet ist ausdrucksstark mit großer Frische, Aromen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch (Pfirsich), Zitrusfrüchten (Pampelmuse) und Aprikose sowie mit floralen Noten. Der Auftakt ist gefällig und am Gaumen bietet er ein gutes Volumen und eine geschmeidige Textur. Das Finale ist lang und salzig.