François Mikulski gründete mit seiner Frau Marie-Pierre im Jahr 1991 seine Domaine in Meursault. Die Rebfläche erstreckt sich über vier Premier Cru-Parzellen (Les Genevrières, Les Charmes, Le Poruzot und Les Goutte d'Or). Besondere Aufmerksamkeit wird den Rebstöcken gewidmet, die mit großer Sorgfalt und umweltschonend kultiviert werden. Die Weine reifen zwischen 16 und 18 Monaten in Fässern, der Anteil an neuem Holz ist in der Regel nicht größer als 20 %. Die Qualität des gesamten Sortiments ist sehr überzeugend. Die Weine vereinen Fülle, Vielschichtigkeit und Finesse. Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag zur Domaine Mikulski

Von diesem Wein produziert das Weingut nur eine geringe Menge (knapp 400 Flaschen), aber er ist ein pures Wunder: intensiv, komplex und mit einer erhabenen Länge. Dieser Wein benötigt eine Wartezeit von mindestens zwei Jahren, bevor er seine aromatische Komplexität zu entfaltet. Er besitzt ein Reifepotenzial von etwa zehn Jahren und passt perfekt zu edlem Fisch und schönem Geflügel.