Nicht nur in Frankreich bringt die Liebe zum Terroir die Winzer dazu, biodynamisch anzubauen, wie das neuseeländische Weingut Fulton Road in Central Otago seit 2002 beweist. Das Weingut von Nigel Greening, welches sich über vier besondere Parzellen erstreckt, produziert seit mehr als 20 Jahren authentische und köstliche Weine unter der Berücksichtigung des Nährbodens und der Rebsorten. Diese Weine setzen Maßstäbe, wie ihr 13. Platz im Classement der Zeitschrift Drinks International beweist.

Der Pinot Noir Block 3 von Felton Road ist das Resultat der konsequenten Philosophie der Domaine, möglichst wenig einzugreifen. Er wird ganz und gar mit natürlichen Hefen entwickelt, ohne Filtration und ohne Schönen. Der Ausbau in bereits mehrfach verwendeten französischen Eichenfässern dauert 13 Monate. Als Spitzenwein des Weinguts zeigt sich dieser Pinot Noir elegant, fein, blumig, mit zarten und seidigen Tanninen, die den Aromen am Gaumen Nachdruck verleihen und eine wunderbare Länge garantieren.