Im Herzen der Appellation Valpolicella Classico gelegen, erstreckt sich der Weinberg der Familie Speri über eine Fläche von etwa 60 Hektar. Alle Weine werden ausschließlich aus den Trauben des eigenen Weinbergs hergestellt und im historischen, im Jahr 1580 errichteten Keller, vinifiziert.

Der Amarone ist der Star des Weinguts. Die Trauben stammen ausschließlich von den Lehm-Kalk-Böden des Monte Sant'Urbano. Sie werden sortiert und auf Regalen getrocknet. Nach der Gärung im barrique, ruht der Wein vier Jahre lang im Tank. Dieser Amarone wird nur in äußerst geringer Menge produziert und zeigt eine imposante Konzentration und aromatische Komplexität.