Das im Jahr 1974 gegründete Unternehmen Il Marroneto verdankt seinen Namen einem mittelalterlichen Turm, in dem die Nonnen die Kastanien für die Herstellung ihres Mehls einlagerten. Heute haben Alessandro und Andrea das Unternehmen von ihrem Vater Mori übernommen. Die beiden ehemaligen Anwälte haben sich schnell einen Ruf als hervorragende Winzer gemacht. Alessandro produziert Weine von besonderer Raffinesse dank eines gesunden Weinanbaus, der Fermentierung mit natürlichen Hefen und traditionellem Ausbau im Fass.

Dieser Brunello ist ein reiner Sangiovese, der nach den Vorschriften des Anforderungskatalogs 40 Monate in Eichenfässern und fast zwei weitere Jahre in Flaschen reift bevor er auf den Markt kommt. Der Wein ist zur Aufbewahrung bestimmt und enthüllt ein delikates Bukett mit Noten von schwarzen und kandierten Früchten. Er präsentiert sich geradlinig und bietet einen tanninhaltigen Abgang, ideal als Begleitung zu Fleischgerichten.