Das Weingut Gérard Raphet verfügt über ein Dutzend Hektar in Morey-Saint-Denis. Gérard Raphet begann 2002 mit der Bewirtschaftung des Weinbergs und steht damit in vierter Generation an der Spitze des Familienunternehmens. Die Weinberge erstrecken sich über Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny und Vougeot, mehrere Parzellen sind als Grand Cru oder Premier Cru klassifiziert. Die Weine dieses Weinguts zeichnen sich durch ihre Finesse und Fruchtigkeit aus.

Dieses Familienweingut in Morey-Saint-Denis wurde mit dem Jahrgang 2016 Zeuge der Ankunft der jungen Generation, verkörpert von der damals 30-jährigen Marion Raphet. Die Domaine, die in Zeiten moderner Etiketten mit ihren authentisch burgundischen Etiketten an die bäuerlichen Ursprünge der burgundischen Weingüter erinnert, hat es seitdem verstanden ihrem Stil eine feinere und fruchtigere Richtung zu geben. Dank ihrer Erfahrungen in den USA und Neuseeland kann Marion Raphet dafür sorgen, dass schon die jungen Weine sehr fruchtig sind.
Der Clos-de-Vougeot, bepflanzt mit alten Rebstöcken und von einer Mauer umschlossen, die die 80 Hektar des Weinbergs schützt, ergibt oftmals konzentrierte Weine mit dichter, manchmal rauer Materie. Aber bei diesem Weingut macht die sofortige Fruchtigkeit den Wein zugänglich. Er öffnet sich auf delikaten Noten von Pfingstrose und Kirsche, während der dichte aber feine Gaumen die typischen Eigenschaften eines Grand Cru offenbart. Ein umwerfender Wein – genießen Sie ihn in seinen fruchtigen und eleganten jungen Jahren oder lassen Sie ihn viele Jahre im Keller reifen. Dann können Sie ihn zu weißem Fleisch verkosten.