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Blanc de Blancs Brut Non dosé Pierre Moncuit 1996

Valérie Charpentier, Tochter von Nicole Moncuit, leitet das Haus seit 2007. Sie führt die Geschichte der Familie Moncuit fort, die seit dem 19. Jahrhundert im Terroir der Côte des Blancs verwurzelt ist. Hier wird Champagner auf sehr persönliche Weise hergestellt: Der Verzicht auf Reserveweine und der sortenreine Chardonnay-Anbau machen die Identität dieses Hauses aus, dessen Produktionsgeheimnisse seit vier Generationen in Mesnil-sur-Oger weitergegeben wird.
Die Reben erreichen ein beachtliches Durchschnittsalter von 50 Jahren, einige Parzellen sogar bis zu 90 Jahre. Diese sind den prestigeträchtigsten Cuvées vorbehalten. Der moderne Neubau des Weinkellers ermöglicht heute eine optimale Separierung der verschiedenen Parzellen bis zur Abfüllung. Der sorgfältige Anbau der 20 Hektar umfassenden Familienweinberge erlaubt die Herstellung charaktervoller, komplexer Weine mit feinen Bläschen. Seit vielen Jahren arbeitet das Weingut im Einklang mit seinem Terroir und befindet sich im Zertifizierungsprozess für „Haute Valeur Environnementale“ (eine hohe Umweltzertifizierung).
Weit entfernt vom Rampenlicht erfreut sich das diskrete Weingut Pierre Moncuit großer Beliebtheit bei Champagnerkennern.


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Dieser Grand Cru steht an der Spitze der Appellation der Champagne. Seine außergewöhnlichen Aromen basieren auf seiner langen Lagerung im Keller und vor allem auf der fehlenden Dosage. Er besitzt die typische Mineralität von Le Mesnil-sur-Oger, einem ikonischen Dorf an der Côte des Blancs. Genuss und kandierte Früchte: Die harmonischen Aromen dieses Champagners vereinen sich am Gaumen und passen perfekt zu raffinierten Gerichten wie Räucherlachs, Jakobsmuscheln oder Geflügel mit Trüffeln.