Te Mata war ursprünglich eine Weidefarm, was nicht verwunderlich ist, da es in Neuseeland in jedem Tal Schafe gibt. Als Bernard Chambers Ende des 19. Jahrhunderts einen Teil des Anwesens erbte, pflanzte er Weinreben an. Ein Jahrhundert später, 1978, wurde das Anwesen von zwei Familien, den Bucks und den Morris, gekauft. Das Gut umfasst Parzellen an den Nordhängen der drei Gebiete Hallelock Hills, Woothorpe Terrace und Bridge Pa Triangle, die alle nachhaltig bewirtschaftet werden. Dank der Arbeit von Peter Cowley, dem Önologen des Weinguts, genießt Te Mata weltweit einen guten Ruf. Robert Parker nannte es das „beste Weingut Neuseelands“. Es produziert 40.000 Kisten, die in 42 Länder exportiert werden.

Diese Cuvée ist eine Assemblage aus Bordeaux-Rebsorten mit einem hohen Anteil an Merlot (52 Prozent). In der Nase entwickeln sich Aromen von roten Früchten (Erdbeere und Himbeere), Lakritz und schwarzen Früchten (Cassis) sowie blumige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr ansprechend, rund und geschmeidig. Die Tannine sind zart umhüllt. Nach einem Brombeeraroma am Gaumen entwickelt sich der Abgang in Richtung schwarze Oliven. Ein Fruchtwein, der nach ein bis fünf Jahren der Lagerung genossen werden kann.