Das Weingut Lucien Crochet ist ein Familienunternehmen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Lucien Crochet führte die Güter seines Vaters und des Vaters seiner Frau, Lucien Picard, zusammen. Dieser füllte in den 1950er Jahren als einer der Ersten in der Region Sancerre Wein in Flaschen ab. Lucien Crochet begann, an die großen Pariser Restaurants und ins Ausland zu verkaufen. Das Weingut war eines der ersten in der Region, das weithin an Ansehen gewann. Sein Sohn Gilles studierte Önologie in Dijon und arbeitete anschließend im Burgund, bevor er 1983 auf das Familiengut zurückkehrte. Der Weinberg umfasst heute 38 Hektar: 29 Hektar Sauvignon und 9 Hektar Pinot Noir. Eine feste Größe und eine Referenz für die Appellation.

Dieser Wein ist eine Assemblage von mehreren Pinot-Noir-Parzellen. Er wird 11 Monate lang zu 75 % in Fässern und zu 25 % in Edelstahltanks und anschließend noch einmal 12 Monate lang im Tank ausgebaut. Bei der Verkostung verströmt dieser Wein Aromen von frischen, kleinen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere) sowie Röstnoten. Am Gaumen besitzt er eine schöne, köstliche Substanz und seidige Tannine.