Der glühende Verfechter der biologischen Landwirtschaft Stéphane Othéguy ist in den prestigeträchtigen Appellationen Côte-Rôtie, Condrieu und Saint-Joseph als Winzer tätig. Sein Gut ist der Mischkultur gewidmet: Neben seinen drei Hektar Reben findet man hier auch fünf Hektar mit Obstbäumen, fünf Hektar Wald und drei Hektar Grasland. Seine Naturweine werden kaum geschwefelt und von Jahrgang zu Jahrgang immer weiter verfeinert. Der äußerst seltene Condrieu ist sehr gesucht, ebenso wie die Weine auf Basis von Serine (einer lokalen Syrah-Variante).

Dieser Wein stammt von jungen Syrah-Rebstöcken und wird nur in geringer Menge produziert. Er ist ein schönes Beispiel für die Arbeit von Stéphane Othéguy. Er stammt aus biologischem Anbau und offenbart die typischen Eigenschaften seines Terroirs mit einem intensiv fruchtigen, aromatischen Bukett und vor allem einer sehr profunden Struktur.