Das deutsche Weingut Dr. Loosen wurde vor über 200 Jahren gegründet. Ernst Loosen fand 1988 bei der Übernahme einen unglaublichen Reichtum an unveredelten Rebstöcken in den besten Lagen vor. Mittlerweile werden sie biologisch bewirtschaftet. Produziert wird ein vollständiges Sortiment Riesling: von trocken bis edelsüß. In den sechs Grossen Lagen entsteht Wein von Weltklasse, wie etwa Bernkasteler Lay, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen oder Erdener Prälat.
Die Philosophie des Weinguts ist es in seinen Weinen, das Terroir, die Tiefe der Reben, den Charakter des Jahrgangs und damit die Authentizität auszudrücken. Das kühle Klima der Region Mosel, die reichhaltigen Schiefer- und Vulkanböden und die alten, unveredelten Rebstöcke (Durchschnittsalter 70 Jahre, einige bis zu 120 Jahre) sind die drei wichtigsten Faktoren, die die Qualität dieser Weine ausmachen.

Dr. Loosen gehört zu den legendären Winzern Deutschlands. In der Tat finden seine oftmals auf Auktionen präsentierten Weine reißenden Absatz, wenn sie die berühmte goldene Kapsel tragen. Die Nektare der Domaine sind für ihre beißende Säure bekannt, mit einem häufig schwindelerregenden pH-Wert, der die Weine weit in den Gaumen hinein befördert, um in einem langen, zitronigen Abgang zu enden. Der in dieser Auslese durch die Verwendung der überreifen Trauben vorhandene Zucker, wird größtenteils ausgeglichen durch diese immense Säure, die die Liebhaber von Riesling bezaubern wird. Extrem einfach zu genießen in ihrer Jugend, trotz ihrer außerordentlichen Konzentration, beeindrucken diese Weine auch geduldigere Zeitgenossen, die alle Facetten entdecken wollen. Ein echtes Monument.