Pommard 1er Cru Les Grands Epenots Maison Louis Jadot 2003

Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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Der Lehm-Kalk-Boden verleiht dem Wein eine tiefrote Robe mit einem Bukett von roten Früchten, das sich mit der Zeit sanft in temperamentvollere Aromen verwandelt. Die Nase zeigt sich bezaubernd und der gut strukturierte Gaumen ist perfekt ausgewogen zwischen Reife und Frische. Die Konsistenz offenbart sich füllig und die Tannine seidig. Ein außerordentlicher Wein, den man zu großen Gelegenheiten genießen sollte.