Chichibu wurde von Ichiro Akuto, dem Enkel des Gründers der Hanyu-Destillerie, gegründet und ist seit 2008 in Betrieb. Sie ist die erste japanische Single Malt-Destillerie seit Hakushu und unter Whisky-Liebhabern besonders angesehen. Die Marke Ichiro's Malt wurde 2005 gegründet und durch die Abfüllung der letzten Hanyu-Fässer bekannt, insbesondere durch die äußerst begehrte „Card“-Serie. Heute umfasst sie eine breite Palette an Whiskys. In der Brennerei lagern auch die letzten Fässer von Karuizawa, Kawasaki und Hanyu.

Dieser Whisky erzählt die Geschichte einer Begegnung von japanischem, schottischem und französischem Savoir-faire. In der Tat sind wir hier Zeugen einer Assemblage aus japanischem Malt Hanyu und Chichibu, mit einem schottischen Single Malt und das Ganze gereift in französischen Eichenfässern, die von den „Meilleurs ouvriers de France“ (den größten Meistern Frankreichs) des Teams von Taransaud gefertigt wurden.