Vin de France Guilhem Terre Inconnue 2009

Seit über 20 Jahren ist die Domaine Terre Inconnue eine regionale Größe. Und das zu Recht! Der Besitzer Robert Creus ist nicht nur Weinliebhaber, sondern auch begnadeter Winzer. Seine vier Hektar große Rebfläche pflegt er sehr gewissenhaft. Im Keller geht er mit der gleichen Sorgfalt ans Werk. Die Weine werden mit so wenig Eingriffen wie möglich hergestellt und konnten sich in der Naturweinszene durchaus eine Vorrangstellung sichern.

Dieser Wein mit sehr geringen Erträgen wird ohne große Interventionen vinifiziert. Er ist reich an Noten von schwarzen Früchten, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Dieser gefällige Wein ist geschmeidig und frisch zugleich. Er kann allein oder zu herzhaften Gerichten genossen werden.