Diese sich in sich in der Region Berry befindende Appellation wurde Ende der 1950er Jahre anerkannt und erstreckt über fast 600 Hektar. Die dort erzeugten Weine weisen eine intensive aromatische Frische sowie große Eleganz auf. Es sind Weine, die oft von einer starken Mineralität und einer großen Spannung geprägt sind. Unter den Rotweinen bringen die aus Pinot Noir erzeugten Weine ihre Rebsorte am besten zum Ausdruck. Ihre Trauben stammen von einem Terroir mit Böden aus Portlandkalkstein und Kimmeridgium-Mergel. Diese beiden Kalkstein-Typen eignen sich hervorragend für die Produktion großartiger Pinot Noir-Weine, die in Sachen Finesse und aromatischer Eleganz den besten Weinen aus dem Burgund in nichts nachstehen. In warmen Jahren sind die Weine aus diesem Gebiet besonders genussvoll. In ihrer Jugend präsentieren sie sich elegant und sehr gut trinkbar, da die meisten von ihnen für den Genuss in der Jugend produziert werden. Einige Weine werden so ausgebaut, dass sie durchaus viele Jahre gelagert werden können. Es handelt sich um Weine von einem hervorragenden Niveau.