Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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Dieser Wein, der sowohl jung als auch komplex nach mehrjähriger Aufbewahrung gut trinkbar ist, offenbart gleichzeitig die Schönheit der Lagen der Côte de Beaune und das Savoir-faire des Hauses Louis Jadot. Mit seiner Struktur und seinen runden und eleganten Tanninen betört er den Weinliebhaber mit Noten von kleinen roten Früchten und milden Gewürzen. Durch die mehrjährige Lagerung im Keller entstehen zudem leicht tierisch anmutende Noten. Dieser elegante Wein eignet sich gut als Begleiter zu einem schönen Stück Fleisch oder weichen Speisen wie einem Gratin oder einer Käseplatte.