Nicolas Renaud, ein ehemaliger Geschichts- und Geografielehrer, ist der Geschäftsführer des Weinguts Clos des Grillons. Als leidenschaftlicher Weinkenner, insbesondere von Naturweinen, ließ er sich, begleitet vom Eigentümer der Domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling, auf ein Abenteuer ein. Es ist nicht überraschend, dass Nicolas Renaud seine 18 Hektar Rebflächen nach biologisch-dynamischen Prinzipien bestellt und seine Weine durch den Zusatz einer homöopathischen Dosis Schwefel auf natürliche Weise vinifiziert. Daher sind sie aufgrund ihrer Saftigkeit, Frische und außergewöhnlichen Fülle sehr gefragt. Ein Muss für anspruchsvolle Weinkenner.

Nicolas Renaud war zunächst Geschichtslehrer, bevor er 2007 Winzer wurde. Der kulturelle Hintergrund aus seinem früheren Leben macht es ihm leichter, seiner Leidenschaft für den Wein nachzugehen. Als Freund der minimalistischen Weine beschloss er, seine Produkte ohne Schwefel zu vinifizieren. In nur wenigen Jahren wurde Nicolas Renaud zu einem der aufstrebenden Stars des südlichen Rhone-Tals.
Dieser Wein entfaltet schmeichelhafte Aromen von roten Früchten. Er wird ohne Schwefel im barrique vinifiziert, ist sehr bekömmlich und entfaltet einen reinen Fruchtgeschmack. Er macht süchtig und erschließt sich nicht unmittelbar – eine Offenbarung.